■1■ 目的
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命の根源である「食」の大切さを自覚、地産地消を目指し、生産者と消費者の「顔の見える関係」を大切な安心基準とする。また、安全な食品を手に入れ、安心して食生活が送れる環境を構築すると共に、安心・安全をモットーにした「生産品質基準」を策定する。
このような社会ニーズに「いばらきの味・宅菜便」は、生産者と消費者に信用・信頼される農産物を広げ、生産者の自主的な品質管理基準を確保・確認するとともに、常に消費者の要望に応えるべく生産基準づくりを進め、策定します。 |
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■2■ 基本姿勢
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農薬や化学肥料の使用をできるだけ減らしていこうという幅広い取り組みの成果が「有機農産物」として有機農業運動の中で扱われてきました。
現代社会において、「安全・安心で美味しいものを食べる」というニーズは高まるばかりです。
「いばらきの味・宅菜便」は、消費者に「安全・安心で美味しいものを提供する」を基本理念として、常に、安心基準の向上に努めて参ります。 |
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■3■ 本基準の適用条件
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| 本基準は、「いばらきの味・宅菜便」が取り扱う農産物に適用されます。 |
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■4■ 基準内容 /
生産者からの情報の取得について
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| 「いばらきの味・宅菜便」の安心基準を基に、栽培期間中の全ての農作物に関し、現地にて確認責任者と生産者による厳重なチェックを行います。 |
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農薬使用日、農薬名、成分名、散布量、希釈倍率、使用目的 |
| ■2 |
化学肥料使用日、化学肥料名、成分名、使用量、窒素成分量、使用目的 |
| ■3 |
農薬、化学肥料を減らす工夫の記録 |
| ■4 |
登録農薬のチェック |
■5 |
発ガン性、慢性毒性の無いことのチェックなど |
■6 |
「いばらきの味・宅菜便」と生産者との間の理念宣誓書（手書きのメッセージ） |
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